זה כבר שנים שיין אמריקאי, קל וחומר מיקבים קטנים שאינם תעשייתיים, כמעט ולא קיים בישראל. יש לכך סיבות שונות אבל התוצאה היא שצרכן היין הישראלי כמעט ולא נחשף למה שקורה היום בארצות הברית. ואם על אזורי היין של קליפורניה, נאפה וסונומה למשל, עוד שומעים כאן מפעם לפעם, אז אזור היין של אורגון, שהפך בשנים האחרונות לאבן שואבת עבור שוחרי יין, היה ונותר חור שחור בכל מה שקשור בייצוג מקומי בישראל. למרבה השמחה, בעיקר בזכות יוזמות פרטיות, מתחילים להגיע לאחרונה טפטופים של יינות איכותיים מאורגון, כך שאנחנו בצ'ירז שמחים לחלוק אותם עמכם את היינות של אחד מאזורי היין העולים של העת הנוכחית.
ווילאמט ואלי (את השם הוגים במלעיל) הוא אזור היין החשוב ביותר של אורגון ואחד החשובים בארצות הברית כולה מחוץ לקליפורניה. זהו אזור שמשתרע דרומית לעיר פורטלנד ומאופיין באקלים קריר שמושפע מהאוקיינוס השקט, על אף שהכרמים בעמק מוגנים חלקית מהקור. כיאה לאזור בעל אקלים קריר, זן הענבים ששולט כאן, ללא עוררין הוא פינו-נואר, זן שבלשון המעטה מגיב לחום כמו תיירים שבדים באילת.
יין הפינו-נואר שלפניכם, מסדרת אבולושן, שמטרתה לייצר יינות נגישים לשתייה מיידית, מגיע מיקב סוקול בלוסר שממוקם בעמק ווילאמט. היום, כאשר פועלים באורגון מאות רבות של יקבים, זה נשמע קצת מופרך, אבל כאשר סוזן סוקול וביל בלוסר הקימו את היקב שנושא את שמם בתחילת שנות ה-70, הם היו כמעט לבד בשטח, ותעשיית היין של אורגון הייתה עדיין בחיתוליה. את הכרם שמכונה היום 'הכרם הישן' הם נטעו על חשבון מטע שזיפים שרכשו בתחילת חייהם המשותפים. בשנת 1977 הושלמה בניית מבנה היקב ועמה נעשה הבציר הראשון שלו, ושנה מאוחר יותר הקימו השניים את חדר טעימות היין הראשון של אורגון.
עם הזמן והתרחבות היקב, שכללה רכישת אדמות נוספות, הבינו השניים שיקב זו משרה מלאה. ביל עזב את עבודתו היומיומית ועבר לנהל את היקב בעוד סוזן לקחה תחת חסותה את עבודת הכרמים. היקב זכה להצלחה והפך לחלוצי כמעט בכל תחום שבו פעל, לרבות נושאים של קיימות שעדיין לא תפסו חלק מרכזי בשיח של שנות ה-90. בשנת 1998 הצטרף ליקב בנם של סוזן וביל, אלכס. בשנה זו יצא לראשונה יין פינו נואר בסדרת אבולושן, בדיוק כמו היין שאתם מחזיקים בידכם. היקב המשיך להשקיע בנושא של איכות הסביבה, חדר חביות תת-קרקעי נבנה והחקלאות בכרמים עברה למודל אורגני כבר בתחילת שנות ה-2000. בשנת 2004 הצטרפה לשורות היקב גם אחותו של אלכס, אליסון, והשניים החלו בתהליך העברת השרביט לדור השני וניהלו את היקב יחדיו, עד אשר אלכס הפך ליינן הראשי של היקב בשנת 2013 והותיר את תפקיד נשיאות היקב לאחותו.
למרות היותו יקב חלוצי, סוקול-בלוסר ממשיך להתחדש ולחדש. בשנת 2013 הוקם ביקב חדר מבקרים חדש ובשנים האחרונות נרכשו חלקות כרמים חדשות. היקב, שמיום הקמתו נשאר בידיים משפחתיות, ממשיך לפתח את נושא הקיימות ולקדם נושאים חברתיים כמו שכר וסחר הוגן.